Măng cụt kỵ với gì? Theo như tìm hiểu của Yoga trị liệu Nguyệt Lâm thì không nên ăn hành tây với 5 loại thực phẩm gồm:
- Măng cụt kỵ với các thực phẩm có tính hàn.
- Măng cụt kỵ bia, sữa đậu nành.
- Măng cụt kỵ đường cát.
- Măng cụt kỵ các loại thức uống có gas.
Tuy nhiên, để hiểu rõ hơn về Măng cụt kỵ với gì? Mời bạn cùng tìm hiểu bài viết bên dưới của Yoga trị liệu Nguyệt Lâm nhé!
Mục lục
Măng cụt kỵ với gì?
Một mùa măng cụt nữa lại đến. Vị chua chua ngọt ngọt khó cưỡng từ măng cụt chắc hẳn khiến nhiều người mê đắm, đặc biệt là các chị em. Thế nên măng cụt kỵ với gì? là những điều mà chị em cần quan tâm nhất trước khi ăn loại quả này để có một sức khỏe tốt và vóc dáng đẹp.
Măng cụt kỵ với các thực phẩm có tính hàn
Các thực phẩm không thể ăn cùng nhau như: măng cụt và dưa hấu, mãng cầu xiêm, bắp cải, lê,…Vì măng cụt là một loại trái cây có tính hàn, và dưa hấu, mãng cầu xiêm,… cũng vậy. Khi ăn cùng nhau, chúng sẽ gây hại cho lá lách và dạ dày, gây ra nhiều triệu chứng bất lợi như khó tiêu, đau bụng và tiêu chảy.
Măng cụt kỵ bia, sữa đậu nành
Sau khi ăn măng cụt, bia và sữa đậu nành cùng nhau, người ăn sẽ bị buồn nôn, đau bụng, nôn mửa và các triệu chứng bất lợi khác. Điều này là do một số chất dinh dưỡng trong măng cụt không tương thích với một số chất trong sữa đậu nành và bia. Nếu chúng được tiêu hóa cùng 1 lúc sẽ gây ra nhiều loại bệnh về đường tiêu hóa.
Măng cụt kỵ đường cát
Khi kết hợp hai loại thực phẩm này với nhau sẽ gây ngộ độc, đau bụng, đau cơ, nhức đầu nhẹ, đau khớp, gián đoạn giấc ngủ, buồn nôn liên tục, khó thở, choáng váng, chóng mặt,… Do trong quá trình tiếp xúc giữa thành phần của hai thực phẩm này, sẽ tạo thành hợp chất mới gây ngộ độc, rất nguy hiểm. Chúng ta nên lưu ý, không được ăn măng cụt chấm đường cát để tránh nguy hiểm.
Măng cụt kỵ các loại thức uống có gas
Các nước uống có ga như xá xị, coca, nước tăng lực…; nếu dùng chung sẽ gây hại cho hệ tiêu hóa, thậm chí gây tử vong. Theo các chuyên gia, sự kết hợp của hai thực phẩm này sẽ gây ảnh hưởng đến cả hệ thống tiêu hóa của người ăn. Bởi trong măng cụt có chứa lượng axit cao và nước có ga lại có chứa đường tinh luyện.
Những lưu ý khi ăn măng cụt
Tuyệt đối không ăn măng cụt trước bữa ăn
Măng cụt có vị chua, có chứa hàm lượng axit lactic cao. Do đó, ăn măng cụt khi đói có thể khiến bạn bị đau dạ dày. Các chuyên gia khuyến cáo tốt nhất cho bạn là sử dụng măng cụt như một món trái cây tráng miệng sau bữa ăn.
Không nên ăn quá nhiều măng cụt
Măng cụt có vị chua cùng hàm lượng chất xơ cao, bởi vậy mà không nên thường xuyên sử dụng loại trái cây này hàng ngày. Bạn là chỉ nên sử dụng măng cụt khoảng 2 đến 3 lần một tuần. Mỗi lần không nên ăn quá 1kg để đảm bảo sức khỏe.
Ăn măng cụt có nóng không?
Trước khi trả lời cho câu hỏi “Ăn măng cụt có nóng không?”, chị em đã biết tại măng cụt lại là nữ hoàng của tất cả các loại trái cây chưa? Đáp án vô cùng thú vị.
Trong y học cổ truyền Trung Quốc, măng cụt được cho là có đặc tính giải nhiệt tốt nhất so với bất kỳ loại cây nào được biết đến. Nó có năng lượng âm cực kỳ mạnh mẽ, (âm liên quan đến việc làm mát, năng lượng nữ). Hiển nhiên, măng cụt được tôn lên làm Nữ hoàng.
Nó được cho là có tác dụng hạ nhiệt khi cơ thể quá nóng. Măng cụt còn được khuyến cáo loại trái cây này như một phương pháp điều trị các chứng rối loạn liên quan đến nhiệt như viêm họng, đau mắt và huyết áp cao. Các đặc tính bổ dưỡng của trái cây cũng được coi là có lợi cho những người bị bệnh hoặc suy dinh dưỡng.
Thế ăn măng cụt có nóng không? Câu trả lời là không. Chẳng những không nóng, măng cụt còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe được kể như trên. Thế nhưng, bạn chỉ nên ăn măng cụt ở số lượng vừa phải. Nếu không sẽ bị mắc một số triệu chứng liên quan đến đường tiêu hóa.
Xem thêm: Dưa hấu kỵ với gì?
Ăn quả măng cụt có mập không?
Câu trả lời cho chị em là “Không”. Bởi vì măng cụt chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại rất ít Calo. Qua đo lường thì trong 100 gram măng cụt chỉ có 73 Calo. Như vậy một quả măng cụt khoảng 50 gram thì chứa 36 Calo. Đây là một chỉ số Calo khá thấp và lý tưởng cho chị em phụ nữ.
Cơ thể chị em phụ nữ chúng ta cần 2.000 calo một ngày lam việc bình thường. Nếu một ngày ăn 3 bữa thì mỗi bữa ăn thì cần cung cấp 667 Calo cho cơ thể.
Nếu giả sử chị em ăn măng cụt thay cơm thì phải ăn 15 quả mới đủ no. Như vậy năng lượng của 15 quả măng cụt chỉ có 540 Calo. Chỉ số này thấp hơn lượng Calo nạp vào cơ thể cho một bữa ăn bình thường.
Bên cạnh đó Niacin (B3) trong măng cụt còn làm giảm cholesterol xấu và giảm chất béo trung tính cho cơ thể. Đặc tính này cũng giúp chúng ta loại bỏ bớt chất béo ra khỏi cơ thể.
Măng cụt là gì?
Măng cụt (danh pháp hai phần: Garcinia mangostana) hay còn được gọi là quả tỏi ngọt, là một loài cây thuộc họ Bứa (Clusiaceae). Nó mọc chủ yếu ở Đông Nam Á, Tây Nam Ấn Độ và các khu vực nhiệt đới khác như Colombia, Puerto Rico và Florida, nơi cây đã được giới thiệu.
Cây cao từ 6 đến 25 m. Quả khi chín có vỏ ngoài dày, màu đỏ tím đậm, vỏ không ăn được. Ruột trắng ngà, mọng nước, hơi xơ và chia thành nhiều múi, một quả có thể chứa khoảng 4, 8 múi, rất hiếm khi có 3 hay 9 múi.
Quả có vị chua ngọt thanh thanh và có mùi thơm thu hút. Trong mỗi quả, phần thịt có mùi thơm ăn được bao quanh mỗi hạt là vỏ quả trong thực vật, tức là lớp bên trong của bầu nhụy. Hạt có hình quả hạnh và kích thước nhỏ.
Tỏi ngọt thuộc cùng một chi với các loại trái cây khác, ít được biết đến hơn, chẳng hạn như măng cụt nút (G. prainiana) hoặc charichuelo (G. madruno).
Hàm lượng dinh dưỡng của măng cụt
Điểm đặc biệt đến từ thành phần dinh dưỡng của trái măng cụt đó là có đến hơn 40 loại kháng thể Xanthones thiên nhiên trong vỏ của trái măng cụt. Tính đến nay, vẫn chưa có loại trái cây nào có thể sánh bằng măng cụt về yếu tố này. Giá trị dinh dưỡng có trong 100g măng cụt bao gồm những thành phần sau:
- Cung cấp 73 kcal
- Cacbohydrate: 17.91g
- Chất xơ: 1.8g
- Chất béo: 0.58g
- Chất đạm: 0.41g
- Vitamin B1, B2, B3, B5, B6
- Vitamin C: 2.9mg
- Canxi: 12mg
- Sắt, Magie, kali, kẽm
Tác dụng của măng cụt đối với cơ thể
Măng cụt khiến nhiều người yêu thích vì vừa ngon; vừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe do cung cấp dồi dào chất dinh dưỡng, chất xơ và chất chống oxy hóa độc đáo. Cùng điểm qua lợi ích trước khi biết ăn măng cụt có nóng không nhé.
Tăng cường hoạt động của não
Các nghiên cứu chỉ ra rằng chiết xuất măng cụt giúp ngăn ngừa suy giảm tinh thần, giảm viêm não và cải thiện các triệu chứng trầm cảm. Ngoài ra, măng cụt còn chứa nhiều flavonoid (chất chống oxy hóa mạnh) và folate (vitamin B9). Hai chất này hỗ trợ truyền tín hiệu thông suốt qua các dây thần kinh dẫn đến não.
Măng cụt còn ngăn ngừa sự tích tụ của các mảng trong tế bào não và cũng giúp cải thiện trí nhớ. Do đó, nó rất hữu ích trong việc tăng cường khả năng nhận thức trong các tình trạng thoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer.
Làm chậm quá trình lão hóa
Chưa cần quan tâm ăn măng cụt có nóng hay không; chị em hãy quan tâm đến công dụng làm chậm quá trình lão hóa thần thánh của măng cụt trước nhé.
Măng cụt chứa một số chất dinh dưỡng có khả năng chống oxy hóa, chẳng hạn như vitamin C và folate . Thêm vào đó, nó cung cấp xanthones – một loại hợp chất thực vật độc đáo được biết đến là có đặc tính chống oxy hóa mạnh. Cũng nhờ vậy mà quá trình “già đi” của chị em cũng chậm hơn.
Măng cụt nuôi dưỡng các mô da
Măng cụt chứa một lượng dồi dào vitamin C, vitamin B, cũng như chất chống oxy hóa xanthone, flavonoid và catechin. Nhờ vậy, măng cụt là một liều thuốc tuyệt vời cho việc trẻ hóa kết cấu da.
Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh, loại bỏ các gốc tự do khỏi cơ thể và ngăn chặn chúng làm oxy hóa các tế bào da khỏe mạnh và vitamin B. Đặc biệt là folate, tăng cường lưu thông máu để tạo ra một lớp mô da mới.
Xanthones và flavonoid giúp giảm viêm và chữa lành mụn, sẹo, bảo vệ da khỏi tia UV có hại của mặt trời. Trong khi catechin mang lại lợi ích chống lão hóa tuyệt vời bằng cách giảm thiểu nếp nhăn, chảy xệ, nếp nhăn cho làn da trẻ trung, tươi sáng.
Hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu
Cả nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật đều cho thấy các hợp chất xanthone trong măng cụt có thể giúp duy trì lượng đường trong máu khỏe mạnh.
Một nghiên cứu khác ở phụ nữ béo phì cho thấy những người nhận được 400mg chiết xuất măng cụt bổ sung mỗi ngày đã giảm đáng kể tình trạng kháng insulin – một yếu tố nguy cơ gây bệnh tiểu đường.
Mang cụt cũng là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp ổn định lượng đường trong máu và cải thiện việc kiểm soát bệnh tiểu đường.
Ngăn ngừa tỷ lệ mắc bệnh ung thư
Các nghiên cứu dân số cho thấy rằng chế độ ăn nhiều rau và trái cây như măng cụt có liên quan đến việc giảm tỷ lệ mắc bệnh ung thư.
Măng cụt chứa nhiều thành phần hoạt tính sinh học có nguồn gốc từ thực vật, có đặc tính chống viêm, chống oxy hóa và chống ung thư tuyệt vời. Các hợp chất bao gồm polyphenol, xanthones, tannin, procyanidins, anthocyanins có vai trò to lớn trong việc tiêu diệt các tế bào khối u và ngăn chặn sự di căn của các tế bào ung thư trong cơ thể.
Xem ngay: Mộc nhĩ kỵ với gì
Cách chọn mua măng cụt ngon
Để chọn mua được những quả măng cụt tươi ngon cũng không phải là một việc quá khó. Chỉ cần bạn lưu ý theo một vài lưu ý nhỏ dưới đây thì chắc chắn bạn sẽ dễ dàng chọn được những quả măng cụt tươi ngon nhất trong mùa nhé.
Quan sát màu sắc
Khi chọn măng cụt, bạn nên chọn những quả có màu nâu sẫm, cuống vỏ vẫn còn màu xanh tươi mới như vừa được hái.
Nếu bạn nhìn thấy vỏ măng cụt có màu đen bóng, cuống bị héo thì tốt nhất là không nên mua, bởi những quả này có thể đã được hái lâu, vỏ đã bị khô lại, không còn ngon.
Độ nặng của quả
Khi chọn mua măng cụt, bạn nên chọn những quả cầm nặng tay vì đây là những quả còn tươi ngon, bạn có thể đặt 2 quả măng cụt có kích cỡ tương đương trong tay và cảm nhận trọng lượng của quả.
Độ bóng của quả
Một quả măng cụt ngon thường phải có lớp vỏ rất bóng, mịn. Nếu bạn nhận thấy lớp da của vỏ măng cụt bị thô ráp, xù xì thì không nên mua bởi có thể măng cụt đã được lưu trữ quá lâu.
Đếm hình cánh hoa dưới đáy quả
Dưới đáy quả măng cụt có hình bông hoa, thông thường các bông hoa này có từ 4 – 8 cánh, những cánh hoa này sẽ tương đương với số lượng múi bên trong.
Vậy nên tùy vào sở thích mà bạn có thể chọn được những quả măng cụt nhiều múi hoặc ít múi.
Bóp nhẹ
Bạn có thể dùng tay bóp nhẹ vào quả măng cụt, nếu măng cụt mềm và có độ đàn hồi thì đó là những quả tươi và hương vị sẽ ngon hơn.
Ngược lại, nếu quả măng cụt cứng và khó bóp nghĩa là măng cụt đã được hái lâu nên sẽ không giữ được độ ngon ngọt như những quả vừa mới hái thì bạn không nên chọn.
Những người không nên ăn măng cụt
Người hay bị dị ứng
Như đã đề cập, việc ăn quá nhiều măng cụt có thể gây dị ứng như nổi mề đay, mẩn đỏ da, sưng, ngứa. Do đó, nếu bạn là người hay bị dị ứng thì hãy hạn chế sử dụng măng cụt quá nhiều và nên ngừng ăn măng cụt ngay lập tức nếu xuất hiện bất kỳ triệu chứng nào nói trên để đảm bảo sức khỏe.
Bệnh nhân ung thư
Bởi vì măng cụt có thể ảnh hưởng không tốt đến hiệu quả của liệu pháp xạ trị cũng như thuốc hóa trị nên bệnh nhân ung thư có thể sử dụng những loại trái cây khác thay vì ăn măng cụt để quá trình điều trị đạt hiệu quả nhất.
Người bị bệnh về tiêu hóa
Với những người có bệnh về tiêu hoá như táo bón, tiêu chảy,… hoặc hệ tiêu hoá kém thì nên hạn chế ăn măng cụt, vì có thể làm trầm trọng thêm triệu chứng táo bón và kích thích dạ dày, không tốt cho dạ dày.
Người bị bệnh đa hồng cầu
Đa hồng cầu là một rối loạn khi tủy xương sản xuất quá nhiều tế bào hồng cầu, dẫn đến tăng số lượng hồng cầu trong máu. Bệnh nhân được chẩn đoán mắc bệnh này nên tránh sử dụng măng cụt vì nó có thể làm tăng khối lượng của hồng cầu.
Mong rằng qua bài viết trên đây của Yoga trị liệu Nguyệt Lâm thì bạn đã biết được Măng cụt kỵ với gì? nhé!
