Sau khi uống sắt không nên ăn gì? Sau khi uống sắt bên nên tránh các thực phẩm như: Sữa và sản phẩm sữa, trà và cà phê, thực phẩm giàu chất xơ, các loại trái cây có nhiều chất tannin, và các loại thực phẩm chứa axit fítat (như hạt, lúa mì, ngũ cốc nguyên cám).
Tuy nhiên, để hiểu rõ hơn Sau khi uống sắt không nên ăn gì? Mời bạn cùng tìm hiểu bài viết bên dưới của Yoga trị liệu Nguyệt Lâm nhé!
Mục lục
Sau khi uống sắt không nên ăn gì?
Sau khi uống sắt, không nên ăn các thực phẩm chứa canxi, chất xúc tác hấp thụ sắt và chất gây rối loạn tiêu hóa. Điều này nhằm tránh ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ sắt và hiệu quả của việc uống sắt.
Các loại thực phẩm cần hạn chế bao gồm sữa và sản phẩm sữa, trà và cà phê, thực phẩm giàu chất xơ, các loại trái cây có nhiều chất tannin, và các loại thực phẩm chứa axit fítat (như hạt, lúa mì, ngũ cốc nguyên cám).
Xem thêm: Thực đơn giảm cân 10kg trong 1 tháng?
Thời gian uống sắt tốt nhất trong ngày
Theo tài liệu ghi chép của Viện Huyết học và Truyền máu Trung ương, cơ thể sẽ bắt đầu hấp thu sắt từ dạ dày. Quá trình hấp thu này diễn ra chủ yếu ở tá tràng, mức độ ít dần ở ruột non. Để cơ thể hấp thu sắt, chúng phải chuyển dần từ ferric (Fe3+) thành ferrous (Fe2+).
Vấn đề nhiều người quan tâm hiện nay chính là thời điểm thích hợp để bổ sung sắt cho cơ thể. Nên uống sắt khi nào để giúp cơ thể hấp thu tối ưu? Theo các bác sĩ chuyên khoa, thời điểm tốt nhất để mọi người bổ sung sắt cho cơ thể là vào buổi sáng.
Đây là thời điểm cơ thể vừa trải qua một giấc ngủ dài, đây cũng là lúc sắt và canxi trong cơ thể đang ở mức thấp nhất. Vì thế, uống sắt vào lúc này sẽ giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất một cách hiệu quả.
Sau khi uống sắt không nên ăn gì?
Mọi người nên hạn chế sử dụng những loại thực phẩm này sau khi uống sắt để tránh làm giảm khả năng hấp thu của sắt.
Các loại rau củ chứa nhiều chất xơ
Thông thường, những loại rau củ có chứa nhiều chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp nhuận tràng, chống táo bón, phòng ngừa các bệnh nhiễm trùng. Tuy nhiên, ăn nhiều rau củ có chứa chất xơ ngay sau khi uống sắt lại có tác dụng ngược lại, không tốt cho quá trình hấp thu sắt.
Nguyên nhân là do chất xơ khi được đưa vào ruột sẽ kết hợp với sắt tạo thành phức hợp phân tử lớn, không tan, không thể hấp thụ được. Hàm lượng chất xơ trong ruột càng nhiều thì khả năng hấp thu sắt càng giảm.
Vì vậy, tốt nhất, mọi người nên uống sắt cách thời điểm ăn các loại rau củ chứa nhiều chất xơ khoảng 2 tiếng, để chất xơ đi ra khỏi dạ dày và ruột non, không ảnh hưởng đến khả năng hấp thu sắt của cơ thể.
Xem ngay: Sữa chua ít đường bao nhiêu calo?
Thực phẩm không nên ăn khi uống sắt: Trà và cà phê
Trong thành phần của trà và cà phê có chứa caffeine và tanin – đây là một loại polyphenol – chất ức chế sự hấp thu của sắt. Bên cạnh đó, một số loại đồ uống khác cũng có chứa tanin, mọi người nên hạn chế sử dụng khi bổ sung sắt như: bia, rượu vang,…
Canxi và những thực phẩm có chứa canxi
Canxi và sắt là hai chất cạnh tranh hấp thu với nhau. Do đó, mọi người không nên uống canxi hoặc sử dụng các thực phẩm có chứa canxi cùng lúc với sắt. Một số thực phẩm chứa canxi mọi người nên hạn chế ăn ngay sau khi uống sắt bao gồm: tôm, cua, các loại sữa,….
Đồ cay nóng
Ăn đồ cay nóng có thể làm tăng hấp thu nước, tăng hoạt động của dạ dày. Lúc này, có thể mẹ bầu thường cảm thấy nóng nực, thậm chí bị táo bón, khó tiêu. Do đó, để hạn chế tình trạng này, mọi người nên hạn chế sử dụng những loại thực phẩm cay nóng như: ớt, gừng, hạt tiêu…
Nên ăn gì sau khi uống sắt?
Bổ sung các loại thực phẩm có chứa vitamin C để có thể khử Fe3+ sang Fe2+ giúp cơ thể hấp thu sắt dễ dàng hơn. Mọi người có thể uống một cốc nước cam hoặc nước chanh hoặc sử dụng những thực phẩm giàu vitamin C trước khi uống sắt để quá trình hấp thu sắt được diễn ra tối ưu hơn. Duy trì thực đơn với đầy đủ thịt, cá, trứng,… bởi các loại protein động vật có thể giúp cơ thể hấp thu sắt được hiệu quả hơn.
Để uống sắt đúng cách, mọi người nên uống sắt với nhiều nước để tăng khả năng hấp thu sắt cho cơ thể. Đối với sắt được bào chế dưới dạng viên nén thì mọi người không nên nhai trước khi uống.
Mong rằng qua bài viết trên đây của Yoga trị liệu Nguyệt Lâm thì bạn đã biết được Sau khi uống sắt không nên ăn gì? nhé!
