Thịt dê kỵ gì? Thịt dê kỵ những thực phẩm như:
- Thịt dê kỵ dưa hấu.
- Thịt dê kỵ giấm ăn.
- Thịt dê kỵ pho mát.
- Thịt dê kỵ hạt dẻ.
- Thịt dê kỵ bí ngô.
- Thịt dê kỵ nước trà.
Tuy nhiên, để rõ hơn Thịt dê kỵ gì? Mời bạn cùng tìm hiểu bài viết bên dưới của Yoga trị liệu Nguyệt Lâm nhé!
Mục lục
Thịt dê kỵ gì?
Thịt dê kỵ dưa hấu
Có thể bạn chưa biết, thịt dê ăn kèm với dưa hấu sẽ làm cho khí huyết trong cơ thể dễ bị tổn thương.
Điều này là do thịt dê có tính nhiệt còn ngược lại thì dưa hấu lại có tính hàn, vì thế khi đồng thời sử dụng hai loại thực phẩm này với nhau sẽ khiến chúng “chiến tranh”, làm giảm tác dụng bồi bổ của thịt dê. Thêm nữa sẽ gây ảnh hưởng không tốt đến dạ dày và lá lách, gây rối loạn tiêu hóa.
Thịt dê kỵ giấm ăn
Tốt nhất không nên ăn thịt dê kèm với giấm. Theo Đông Y, thịt dê mang đặc tính nhiệt, nóng rất cao trong khi giấm chỉ phù hợp với những món ăn có tính lạnh. Chính vì thế, việc sử dụng chung sẽ giảm đi hương vị và tác dụng của thịt dê.
Thịt dê kỵ pho mát
Nếu bạn chưa biết thịt dê kỵ với món gì thì đây là lưu ý hết sức quan trọng dành cho bạn: Thịt dê kỵ dùng chung với pho mát. Pho mát được làm từ sữa tươi dựa trên quy trình lên men lactic; hoặc bằng cách thêm vào các enzym để làm đông và tiến hành loại bỏ váng sữa.
Nó cung cấp giá trị dinh dưỡng cao và dễ tiêu hóa. Trên thực tế, có rất nhiều loại pho mát; và mỗi loại có thành phần khác nhau nhưng nhìn chung không thể thiếu các thành phần cơ bản; bao gồm protein, chất béo, đường lactose và các loại vitamin cũng như một lượng nhỏ muối vô cơ.
Pho mát có tính lạnh, thịt dê có tính nóng. Thêm vào đó, lượng enzyme có trong pho mát khi gặp thịt dê có thể gây phản ứng ngược; nên tuyệt đối không nên dùng chung.
Xem thêm:Khóa học huấn luyện viên yoga 200h?
Thịt dê kỵ hạt dẻ
Hãy nói “không” khi ăn cùng hạt dẻ. Hai thực phẩm này mặc dù đều giàu dinh dưỡng nhưng khó tiêu hóa. Nếu ăn số lượng nhiều mà lại ăn cùng nhau thì bạn có thể bị đầy bụng, khó tiêu.
Thịt dê kỵ bí ngô
Những “tín đồ” có niềm đam mê bất tận với bí ngô; lại yêu thích thịt dê đầy dinh dưỡng sẽ lựa chọn cách kết hợp mới lạ này. Tuy nhiên nó lại không hề tốt cho sức khỏe của bạn.
Điều này là vì hai loại thực phẩm này đều có tính nóng; mà bạn biết đấy, “cái gì quá cũng không tốt”. Khi ăn thịt dê cùng bí đỏ sẽ khiến cơ thể dễ “phát hỏa”, nóng trong người, sinh nhiệt.
Ăn thịt dê chung với bí ngô còn có thể làm cho da bị vàng và đau bụng; tiêu chảy, hoặc thậm chí cảm thấy tức ngực, tức bụng và khó tiêu. Với những ai thích cho thêm các loại gia vị như tiêu, ớt, gừng, đinh hương,… thì món ăn lại càng nóng hơn nữa.
Thịt dê kỵ nước trà
Bạn có biết, thịt dê và nước trà là “khắc tinh của nhau”. Trả lời cho câu hỏi thịt dê kỵ uống gì thì nước trà là thức uống bạn nên lưu ý không dùng chung với thịt dê. Thịt dê có hàm lượng đạm khá cao.
Còn trong trà lại chứa nhiều acid tannic. Sự kết hợp giữa thịt dê và trà sẽ tạo nên chất tannalbin; một hợp chất làm giảm lượng nước trong đường ruột, gây ra chứng táo bón.
Thịt dê là gì?
Thịt dê là loại thịt thực phẩm từ loài dê nhà, đây là nguồn cung cấp thực phẩm quan trọng và phổ biến ở một số đất nước như Bangladesh, Nepal, Sri Lanka, Pakistan, Ấn Độ và một số vùng ở Việt Nam (với món đặc sản là Dê núi Ninh Bình), thịt dê được cho là một loại thực phẩm bổ dưỡng và có công dụng trong việc tăng cường khả năng sinh lý.
Thành phần trong 100g thịt dê
Theo phân tích, thịt dê (dương nhục) có vị ngọt, tính nóng. Trong 100g thịt dê có chứa thành phần gồm:
- Nước: 65,7 g
- Protein: 19 g (có 17,5% protit)
- Chất béo: 14,1 (40% lipid)
- Cholesterol: 92 mg
- Vitamin A: 22 mcg,
- Retinol: 22 mg,
- Thiamin: 0,05 mg,
- Riboflavin: 0,14 mg,
- Niacin: 4,5 mg,
- Vitamin E: 0,26 mg.
- Chất khoáng vi lượng calci: 6 mg,
- Phosphor: 146 mg
- Kali: 232 mg
- Natri: 80,6 mg
- Magiê: 20 mg
- Sắt: 2,3 mg
- Kẽm: 3,22 mg
- Selen: 32,2mcg
- Đồng: 0,75 mg
- Mangan: 0,02 mg
- Cung cấp năng lượng: 203 kcal.
9 tác dụng không thể bỏ qua
Giảm nguy cơ viêm mạch máu
Tác dụng thịt dê có thể làm giảm nguy cơ viêm nhiễm, đặc biệt là trong mạch máu. Đó là do trong thịt dê có thành phần axit linoleic liên hợp, một trong số những axit béo có khả năng ngăn ngừa và giảm viêm.
Ngăn ngừa bệnh tim mạch
Trong thịt dê có chứa nhiều chất béo không bão hòa hơn lượng chất béo bão hòa (làm tăng nồng độ cholesterol trong máu).
Nhờ đó, thịt dê làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và bệnh tim mạch vành. Vitamin B trong thịt dê còn giúp đốt cháy mỡ, kiểm soát cân nặng và phòng ngừa béo phì – yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Ăn thịt dê giúp giảm nguy cơ mắc ung thư
Axit linoleic liên hợp có trong thịt dê là loại axit béo có khả năng phòng ngừa ung thư. Không những thế, thịt dê cũng chứa phức hợp vitamin B như thiamin, riboflavin, niacin, axit panthothenic cùng selen và choline cũng có lợi ích ngăn ngừa ung thư.
Ngăn ngừa bệnh thiếu máu
Thực ra thì tất cả các loại thịt đều tốt cho người bệnh thiếu máu và thịt dê là một trong số đó. Nguyên nhân là bởi thịt dê có chứa hàm lượng sắt rất cao.
Thịt dê cũng rất có lợi đối với phụ nữ mang thai do phụ nữ ở vào giai đoạn này rất dễ gặp phải tình trạng thiếu máu. Do đó, phụ nữ bị thiếu máu do thiếu sắt rất nên bổ sung thịt dê vào khẩu phần ăn của mình.
Cung cấp axit béo omega-3
Nhiều người đều nghĩ rằng axit béo omega-3 chỉ có nhiều trong những loại cá béo như cá thu, cá hồi, cá trích… Thật ra thì thịt dê cũng là một nguồn cung cấp axit béo omega-3 chất lượng.
Chất béo omega-3 được biết đến như một chất chống viêm, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể chống lại viêm khớp. Chất này cũng giúp da hồng hào khỏe mạnh, giảm tình trạng khô da và đồi mồi.
Ăn thịt dê có tác dụng gì trong việc hỗ trợ tuần hoàn máu?
Mọi người thường hạn chế ăn thịt đỏ vì loại thịt này có liên quan đến nhiều nguy cơ sức khỏe tim mạch và tuần hoàn máu.
Tuy nhiên, thịt dê lại là một trường hợp ngoại lệ mà bạn có thể cân nhắc chọn lựa. Thịt dê rất giàu khoáng chất sắt và vitamin B12, đồng thời hàm lượng kali trong thịt dê cũng rất tốt cho tuần hoàn máu.
Phòng tránh các dị tật bẩm sinh
Ăn thịt dê có tác dụng gì? Không những giúp phòng ngừa thiếu máu do thiếu sắt trong thời kỳ mang thai, các thai phụ cũng nên ăn thịt dê bởi loại thịt này giúp ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh ở trẻ nhỏ.
Thịt dê có chứa sắt và vitamin B12 hỗ trợ cho quá trình sản xuất tế bào máu. Nếu không có các tế bào máu này, sự phát triển của thai nhi sẽ bị ảnh hưởng và trường hợp tệ nhất sẽ dẫn đến dị tật bẩm sinh ở thai nhi.
Làm đẹp da và tóc
Thịt dê cũng là một thực phẩm tốt cho sức khỏe của da và tóc. Các khoáng chất trong thịt dê cùng với vitamin B12 giúp thúc đẩy sự tái tạo tế bào da mạnh mẽ hơn.
Thịt dê cũng có thể là giải pháp đáng cân nhắc nếu bạn đang gặp phải một số vấn đề khác về da như da bị chàm, mụn hay da bị khô.
Tăng cường sinh lý nam giới
Theo Đông y, thịt dê giúp tăng cường khả năng “giường chiếu” ở nam giới do có các hợp chất tương tự như hormone sinh dục nam.
Trong các món ăn làm từ dê để tăng cường sinh lực, nhiều người rất ưa chuộng hai món ngọc dương (tinh hoàn dê) và thịt dê hầm thuốc Bắc.
Mong rằng qua bài viết trên đây của Yoga trị liệu Nguyệt Lâm thì bạn đã biết được Thịt dê kỵ gì? nhé!
